私たちのはじまり
明治三十五年、初代須賀惣吉が栃木より上京、.上野公園下にて料亭「鳥鍋」をはじめました。.建物は、お風呂があり、滝が流れ、.池があるというたいへん風情のある造りでした。.
当時は現代のような炊飯ジャーもなく、早朝より大釜で米を炊き、.それが売り切れると閉店するという.たいへん繁盛した店でした。また、松茸入りの親子丼を.つくり多くの話題も提供しました。
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大正十二年の関東大震災で焼けましたが、.栃木より大工が駆けつけ、.すぐに建て直して再開。.しかし、昭和二十年の東京大空襲により焼失しました。.
大正六年、.現在の黒船亭の場所で、初代惣吉と二代目利雄が.「カフェ菊屋」を始めました。.
当時としては珍しい輸入のお酒とオードブル、ハヤシライスなどを揃えました。.
一流のコックの料理が、.エプロン姿の女性にサービスされるという、.大変おしゃれな大正モダンの店でした。.
大正七年、.中華料理店「翠松園」を開店しました。.
昭和二十年の大空襲で焼けた後、喫茶店「ニッサン・ソーダファウンテン」.をオープンします。.その後、昭和二十六年には、.戦後最大の娯楽であった映画の封切館.「上野パーク劇場」をつくりました。.
昭和十二年、.池之端に本格的中華料理店（当時は支那料理と呼ばれていました）.「雨月荘」.を開店します。.
まだ日本には本格的中華料理の店が少なく、.中国まで料理長を探しに行きました。.当時の中国では、.本当においしい料理をつくるコックは.個人の大家で働いているコックです。.やっと探した一流の料理長を連れて帰り、.本格的な味を追求したのです。
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建物は、総ヒノキ造り三階建て。.優美な日本庭園があり、.和服の女性がサービスするお店で、.当時日本の三大中華料理店の一つといわれました。.
また、和風建築の中に、オーチスのエレベーターがあるという.モダンなスタイルでもあり、.店に敷かれた緞通（だんつう）は、.中国から取り寄せたもの、.天井や襖に使用した織物も.龍村平蔵氏作の.正倉院御物を模した織物でした。.
お迎えしたお客様には皇族や、.財界・政界の方々も多く、.戦争中の昭和十九年、.三島由紀夫氏の出版記念会を.雨月荘の一室で開催したことは、.後に有名なできごととなりました。.
昭和二十年三月十日、東京大空襲で残念ながら、.粋をこらした建物も全焼したのです。.
戦後、現在地で、.二代目利雄が化粧品・雑貨の店を開店しました。.
昭和四十四年十月、現在のビルを建設、.一階に紳士用品、.二階に婦人服の店「アダムスキクヤ」を.オープンしました。.当時のアパレル業界では、インポートされた洋服の.クオリティーの高さとセンスの良さで、.後に銀座和光とならび称されるほど.有名な店となりました。.さらに四階には.黒船亭の前身となるステーキハウスと.フランス料理の店「レストランキクヤ」.を開店しました。.
昭和六十一年十月、三代目光一が四階の「レストランキクヤ」を.「洋食
黒船亭」として.リニューアルオープンしました。.
フランス料理のスタッフを引き継ぎ、.料理の質や味へのこだわりをそのまま残し、.技術の維持・向上に現在も努めています。
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レストランキクヤで食事中の
ジョン・レノンとオノ・ヨーコ御夫妻 .
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初代 須賀惣吉
二代目 須賀利雄
カフェ菊屋
雨月荘「中庭」
オーチスの置かれた
エレベーターホール. |
