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時代を渡る『黒船亭』

過去から今へ、今から未来へ

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黒船亭とは

HISTORY

歴史

明治35年に創業された弊社は関東大震災、東京大空襲など歴史的な震災や戦争を
乗り越え、今の洋食レストランのかたちになりました。
伝統的な味と想いが時代へ受け継がれ、さらなるチャレンジを繰り返しながら
未来へと繋いでいく、まさに「時代の黒船」が弊社です。
PHILOSOPHY

理念

感謝：黒船亭が在るのはお客様や従業員の方々によって成り立っていることへの感謝
優しさ：黒船亭はお客様に常に優しくあり、幸せな時間とお食事を提供することで、従業員にも働きやすい環境を創出する
感動：お客様に感動を届ける。世代を超えて思い出してもらえるお店づくり
VISION

ビジョン

笑顔を「つくり出せる」存在で在り続ける

黒船亭を知る

Kitchen

キッチン業務

・調理業務全般

・業務オペレーションの改善

・

・新作料理の考案

・新人教育など

・

Hole

ホール業務

・ホール業務全般

・会計対応

・ドリンク提供

・お客様対応

・新人教育など

・

MESSAGE

黒船亭で働く皆様へ

黒船亭は、明治創業の味を守りながら、時代に合った新しい挑戦を続けています。
スタッフ一人ひとりの成長が、お店の力になると信じています。
未経験でも大歓迎。料理が好き、人が好き。そんな気持ちがあれば十分です。
私たちと一緒に、温かいおもてなしと本物の味を届けていきましょう。
ここでの経験が、あなたの未来に必ずつながります。笑顔と挑戦を忘れず、
仲間と共に成長できる環境がここにあります。

INTERVIEW

働くスタッフへインタビュー

ホールスタッフ　K.Rさん

最初は敬語すら不安でしたが、
常連さんとの会話が楽しみになり、
接客が大好きになりました！

キッチンスタッフ　I.Sさん

100年以上続く味を学びながら、
料理長に指導もしていただき、
今ではメイン料理も任されてます！

キッチンスタッフ　O.Sさん

昔ながらの厨房は怖いイメージでしたが、黒船亭は雰囲気が良く質問もしやすいです！